Quand l’imaginaire « s’invite »en cuisine…

Projet mené avec le lycée professionnel De Croisset

Classes concernées: 1er baccalauréat professionnel Hôtellerie

Finalités du projet:

– création d’un repas gastronomique proposé à la clientèle et l’élaboration d’un cocktail sur le thème « Arômes, colorants alimentaires et huiles essentielles ». Concours du meilleur cocktail (avec jury) >> menu élaboré prochainement en ligne

– Exposition de plats de service en terre cuite émaillée (créés par les élèves) >> photos prochainement en ligne

Sites concernés:

Musée International de la Parfumerie

Musée d’Art et d’Histoire de Provence